江蘇泰州絕豪食品2批次速凍肉制品胭脂紅超標 回應稱“原材料是源頭，還在調查”

中國質量新聞網訊（廣島） 近日，上海市市場監督管理局公布2023年第5期食品抽檢信息。本期該局抽檢肉制品、速凍食品、薯類和膨化食品、水產制品和食用農產品等共計545批次樣品。經檢驗，不合格4批次。

中國質量新聞網梳理發現，速凍食品方面，共檢出2批次不合格產品。涉及標稱江蘇省泰州市絕豪食品有限公司（以下簡稱“泰州絕豪食品”）生產的1批次精制牛肉片（生產日期/批號：2022/9/1）、1批次精制羊肉卷（生產日期/批號：2022/9/12）均被檢出胭脂紅不符合標準規定（標準值：不得使用）。

據介紹，胭脂紅是偶氮類合成著色劑。不合格可能的原因主要是生產經營企業為增加產品品相或彌補原料品質較低而超范圍、超量添加。按我國規定不能用于肉干、肉脯制品、水產制品等食品中。在動物試驗無中毒現象，但是如果長期攝入，也存在健康風險。

對于上述肉制品抽檢不合格原因，泰州絕豪食品的相關負責人對中國質量新聞網表示，原材料不是我們生產的，是別家公司生產的，我們是進貨過來的，我們只是切片加工。原材料本身胭脂紅就不達標。“原材料是源頭，源頭還在調查。從超市到經銷商，然后到源頭一步步的，暫時還沒確定。”

該負責人表示，這兩批次速凍肉制品來貨大概幾百斤，已全部售出，主要銷售到泰州市的一家超市了。無法召回。目前未收到消費者不良反饋。

中國質量新聞網了解到，對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。