新疆昌吉州校園食品安全排查整治交叉檢查組赴博州開展校園食品安全

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全整治力度，提升校園食品安全管理治理水平，3月26日-28日，新疆校園食品安全排查整治專項行動跨區(qū)域交叉檢查組昌吉州一行4人，赴博州開展為期3天的交叉檢查工作。

檢查組一行聽取新疆博州開展校園食品安全排查整治專項行動以來開展工作情況的匯報，查看檔案資料，并隨機(jī)抽取三個縣市的高校食堂、中小學(xué)食堂、幼兒園食堂、集體用餐配送單位及校園周邊食品銷售單位共計8家。重點對校園及周邊食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任情況，主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員履職情況，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實情況，食堂經(jīng)營承包情況、加工制作及環(huán)境衛(wèi)生狀況、進(jìn)貨查驗及索證索票、健康管理、原料控制、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)、鼠類等有害生物防治、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”信息化管理等方面開展檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場反饋答疑。

從檢查結(jié)果看，學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位等均能嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，食堂環(huán)境整潔、食品加工流程規(guī)范、從業(yè)人員健康管理到位。不過，個別學(xué)校存在“日管控”記錄中食品安全員未簽名、操作間內(nèi)滅蠅燈位置放置不合理等情況。

下一步，新疆博州市場監(jiān)督管理局以此次交叉互檢工作為契機(jī)，持續(xù)加大學(xué)校食品安全的排查整治力度，提升食品安全管理水平，嚴(yán)查重處違法違規(guī)行為，切實解決校園食品安全問題，推動校園食品安全管理水平穩(wěn)步提升。（博州市場監(jiān)督管理局 拜曉彤）