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中國質量新聞網訊 近日，新疆和碩縣市場監管局持續開展整治群眾身邊不正之風“校園食品安全”專項治理工作，主要領導帶隊與校領導組成檢查組一同到和碩縣高級中學食堂檢查，并與學生一同就餐。
檢查組一行現場檢查學校食堂，詳細詢問負責人有關學校食品安全監管相關情況，重點圍繞學校落實主體責任情況的具體措施，同時對學校食堂人員管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開、互聯網+明廚亮灶等方面進行督查，要求學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》（GB31654-2021）等要求，層層壓實食品安全主體責任，強化原料控制、加工制作、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒等關鍵環節管理，全面清理變質或過期等不合格庫存食品，加強上崗前人員培訓和考核，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全。
就餐時，檢查組一行人員在學生食堂交納餐費并和學生們一同就餐，與學生親切交談，了解他們在校的學習、生活情況，重點了解同學對食堂環境衛生、飯菜價格、分量、質量、口感和服務等方面的意見建議，引導學生珍惜糧食、踐行“光盤行動”，養成科學飲食、健康飲食的良好習慣，同時指導學生對日常就餐發現的不合規現象，要積極與學校或縣市場監督管理局聯系，共同守護校園食品安全。
檢查組就檢查中發現的問題及時進行交流討論，認真做好問題排查、整改措施等信息臺賬，及時整改銷號，立行立改。
下一階段，和碩縣市場監管局將進一步加強學校食堂食品安全監管工作，健全監管機制，明確監管重點，不斷提升師生食品安全知曉率和滿意度，以實際行動回應公眾關切，護航校園食品安全。（通訊員 巴桑）
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