元旦過后，隨著年關將至、寒假臨近，親友聚會需求攀升，各大熱門商圈的餐廳、商超、影院、奶茶店客流涌動。“還有幾天就要放假了，想趁著回家前和同學們再聚一聚。”正在奶茶店排隊的大學生小高表示，自己和同學剛約完飯，大家一起順路來買奶茶，“現在奶茶已經是我們聚會的標配了”。

茶百道相關負責人表示，新年以來品牌整體銷量穩居高位，鮮果茶銷量更在一周內出現明顯上漲。“鮮果茶清爽不膩，特別契合節日聚餐的需求，拿我們近期回歸的桑葚系列產品來說，首日銷量便達到近20萬杯。”

“小桑葚”帶動“大銷量”的背后，為更好滿足消費者需求，茶百道正通過持續優化供給提升產品品質。以此次回歸的“活菌·桑葚酸奶昔”和“烏漆嘛黑”兩款產品為例，桑葚原料用量是去年的1.5倍，新鮮桑葚顆顆手工去梗，整體果味更加濃郁、鮮感更足，一口下去可以嚼到爆汁的果肉。

該負責人進一步介紹：“我們深入產地源頭，直采汕頭優質產區的桑葚，該產區地處山地丘陵，露水充足且早晚溫差大，極利于果實糖分積累；我們堅持‘下雨不采摘’的原則，就是為了確保每一顆桑葚的果體硬度達標、莓果風味濃郁。”

值得注意的是，桑葚屬于難儲存的“短保”鮮果，新鮮度直接影響口感體驗。為了保障消費者喝到新鮮的飲品，茶百道對冷鏈配送環節進行了系統性提速，將倉庫至門店的配送時效縮短至24小時，并實現從源頭到杯中的全鏈路品質管控。

消費市場迎來新年“開門紅”，以新茶飲為代表的消費業態，通過優選原料產地、升級供應鏈效率等方式優化供給結構，在帶動產地農業增收、助力消費增長方面發揮了積極作用。

(責任編輯:陸明)