洛陽市閩鑫食品1批次“零辰”怪味豆酸價超標

中國質量新聞網訊 （廣島）近日，河南省市場監督管理局公布2023年第9期食品抽檢信息。其中，洛陽市閩鑫食品有限公司生產的1款怪味豆抽檢不合格。

該抽檢信息顯示，標稱洛陽市閩鑫食品有限公司（以下簡稱“洛陽市閩鑫食品”）生產的1批次“零辰”怪味豆（生產日期/批號：2022/11/12）（規格型號：130克/袋），酸價(以脂肪計)檢出值為16.0mg/g，標準規定為不大于3mg/g。

據介紹，酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味。酸價超標的原因可能是原料把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當等，特別是存儲溫度較高時易導致脂肪氧化酸敗致使酸價超標。

中國質量新聞網了解到，河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求屬地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

洛陽市閩鑫食品官網信息顯示，該公司創辦于2010年，主要生產各類休閑食品，主要有洛小夕、零辰兩大品牌，銷售渠道為線上、線下，該公司目前有6條生產各類食品生產線，各類產品數量達到百余種。

中國質量新聞網梳理發現，前不久，河南省市場監督管理局公布的2023年第8期食品抽檢信息中，洛陽市閩鑫食品也出現食品酸價不合格。具體涉及：重慶愛蓮百貨超市有限公司洛陽市開元大道分公司銷售的標稱洛陽市閩鑫食品有限公司生產的1批次玉帶豆，酸價(以脂肪計)檢出值為5.4mg/g，標準規定為不大于3mg/g。

就接連出現食品酸價超標一事，中國質量新聞網嘗試致電洛陽市閩鑫食品了解相關情況。截至發稿時，對方電話多次撥打均無人接聽。