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□ 胡立彪
能夠把單一品種的小咸菜做到近10億元的規(guī)模，涪陵榨菜也算是有兩下子。不過，再想做大，難度不小。于是，涪陵榨菜在面臨業(yè)績天花板的時候，決定試試多元化的路子。繼早些時候收購貴州獨山鹽酸菜有限公司和四川惠通食業(yè)有限責任公司，并在天貓旗艦店推售牛肉干等休閑食品之后，日前涪陵榨菜又打算收購國內某知名調味品生產企業(yè)。然而，由于交易價格未達一致，這次收購計劃最終泡湯了。
作為榨菜的愛好者，筆者很希望涪陵榨菜能夠有更大的出息，做出更大的名堂。可是選擇多元化這條路，似乎有些冒險，成功的機率不是很高。公開資料顯示，近年來，涪陵榨菜在多元化經營方面雖有不少嘗試，但均收效甚微。不管是嘗試推出海帶絲、蘿卜干等新產品，還是收購其他企業(yè)介入泡菜領域，以及通過電商平臺賣休閑食品，基本都不賺錢。
到底為什么沒有經營好，涪陵榨菜可能自身有諸多原因，但像其他走多元化之路失敗的企業(yè)一樣，肯定也犯了“求大求全”的錯誤。畢竟，“多業(yè)發(fā)展”的高調唱得再好聽，也無法掩蓋“搞點別的貼補家用”的窘境。事情明擺著，主業(yè)微利或虧損的現實，會讓任何企業(yè)做出發(fā)力非主業(yè)進行多元化發(fā)展的選擇。而由于整個經濟大環(huán)境不景氣，進行這種選擇似乎正在成為一種潮流。比如杉杉賣過電池，武鋼養(yǎng)過豬，廣鋼賣過臘腸，日本富士還賣過化妝品。然而，隔行如隔山，副業(yè)遠沒想的那么好做。這些企業(yè)大多都落了個外財沒撈到，還拖累主業(yè)，加大企業(yè)負擔的結果。
不過，企業(yè)當初做出這樣的決定，一定經過了深思熟慮，它們也希望通過轉型或多元發(fā)展獲得新生并取得更大的進步。對于“術業(yè)有專攻，隔行如隔山”，能否把新行當干得如老行當一樣出色的內外疑慮，它們也做出了肯定的回答。比如杉杉，它可能覺得，盡管此前從未涉足鋰電池領域，但該行業(yè)有著朝陽屬性，未來前景很好，投資它應該不會錯。對于從膠片轉型化妝品，富士公司表示，這并非看上去那樣不搭界，其實兩者的產品技術有許多相似之處——化妝品所需的膠原蛋白，就是膠片生產過程中必不可少的成分，而此前公司所掌握的抗氧化技術，也可以運用到護膚品中。涪陵榨菜往泡菜、蘿卜干、海帶絲的方向發(fā)展，還是在小菜的范圍內轉悠，沒走多遠，它更覺得是手到擒來的事了。
所謂事與愿違，企業(yè)“愿”的邏輯都沒錯，所“違”之處，就在做“事”過程中忽略了一個非常重要的事項。當年星巴克在換標后向非咖啡領域投資，該公司主席霍華德·舒爾茨說，星巴克銷售的任何非咖啡類產品都會遵循與咖啡產品同樣的標準，“我們不會把商標貼在削弱星巴克質量的東西上。”這話既是一個提醒，也點明了一個事實：進入新業(yè)之后千萬不能“削弱質量”，而這正是那些企業(yè)多元化策略失敗的根本原因。
杉杉押寶未來潛力，富士看好技術承繼，涪陵榨菜出手相關業(yè)務，這些企業(yè)在擇業(yè)時都很慎重，卻可能都沒關注質量要素，或者將其放在了次要位置考慮。這樣做其實就犯了一個致命錯誤。要知道，涉足一個新的產品或行業(yè)領域，無異于從頭再來的一次創(chuàng)業(yè)。即使擁有再雄厚的資金、再寬廣的渠道、再先進的技術，與那些早在行內摸爬滾打多年的前輩行家比，后來者都只能算是業(yè)余的。在這種情況下，新手唯一正確的心態(tài)和選擇，便是放下身段，忘記過去，從最開始、最根本的地方做起，而這個地方，就是質量。
市場的叢林同樣遵循“物競天擇，適者生存”的法則，“天擇”的第一個重要標準，就是質量，而企業(yè)生存所“適”的條件，第一個也必須是質量。質量對于企業(yè)生存發(fā)展的重要性，強調萬遍，不為贅言。對于那些正在向多元化轉型的企業(yè)而言，不管將來的生產經營領域會發(fā)生什么變化，搞什么副業(yè)，都不要忘記質量根本。
涪陵榨菜在最近的財報中坦承，榨菜行業(yè)屬于完全競爭性行業(yè)，準入門檻較低，產業(yè)競爭激烈，行業(yè)利潤水平不高。而這樣的行業(yè)就更要放大“質量”二字的分量。涪陵榨菜到底能夠走多遠，就要看它的質量作為了。
《中國質量報》
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